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菜篮子翻出新花样
作者:张欢 | 来源:昆山日报 | 时间:2014-08-26 | 【

“稀罕菜”渐成“家常菜”

 

老板,这个黄秋葵给我来一斤!昨天一早,市民顾美花阿婆来到了玉龙市场,手脚麻利地选购了一斤新鲜青翠的黄秋葵。早在两三年前,这种蔬菜在昆山市面上见都没见过,听说黄秋葵有降血脂、护肝脏的保健作用,我吃着口感也清爽,现在正是它的采摘季,隔三差五都会买点。顾阿婆说。近年来,随着我市农副产品品种的不断引进更新,市民菜篮子日渐丰盛,像黄秋葵等很多以前见不到的稀罕蔬菜如今已逐渐成为市民餐桌上常见的潮菜

在我市国家农业示范区内的刘博士农场就种有黄秋葵,农场负责人、华中农业大学博士刘东华告诉记者,黄秋葵是最近几年比较流行的新型保健蔬菜,也是他们公司的一个拳头产品。农场有一个特色就是不走寻常路,这些年引进种植的农副产品基本都是新品种、稀缺菜,比如埃及帝王菜、白玉苦瓜、台湾地瓜叶、砍瓜等都是昆山当地鲜有种植的品种。在挑选品种时,他们比较注重其功能性,比如埃及帝王菜,含硒量是其他蔬菜的3倍以上,钙铁镁等含量可以媲美海鲜产品而被称为蔬菜之王。此外像白玉苦瓜,它一方面兼具普通苦瓜清热消暑、养血益气等功能,另一方面水分含量更多,苦感略淡,更容易被吃不了的人接受。

回想2010年,农场种植的黄秋葵第一年上市的时候,市场上都卖不动,但现在一年比一年热销,都是提前下订单。刘东华说,当前他们公司试验种植的彩甜糯玉米及黑甜糯玉米,由于吃口甜糯、营养价值较高,市场上供不应求,为此今年他还在南京开辟了200亩的基地,专门种植这一玉米新品种。

记者从我市农业部门了解到,近年来我市农业部门以及农业基地、龙头企业每年都会引进近50个优新蔬菜品种进行繁育、展示并择优推广。通过品种更新,不仅提高了我市蔬菜的产量、质量和生产效益,而且让市民菜篮子不断翻出新花样。

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