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“长江三鲜”之首实现人工养殖
鲥鱼体扁而长,色白如银,肉质鲜嫩,鳞下多脂肪,鳞片美味可食,这也成为鲥鱼区别于其他鱼类的一大特色。目前鲥鱼已经濒临灭绝,被列入中国濒危动物红皮书,1988年被列为国家一级野生保护动物,当下人们已很难品尝到鲥鱼的美味。
作为一家农业新科技开发的综合型公司,昆山方向发展股份有限公司从2013年开始试水鲥鱼人工养殖,步步攻克了鲥魚养殖的环境、水质、食物、疾病防治以及魚苗繁殖等技术难题,经过近2年的科学养殖,今年3月,首批5000尾鲥鱼已经陆续上市销售。
“在首批试样成功基础上,今年公司将引进2.5万尾鱼苗扩大养殖,在形成一套更为科学成熟的养殖技术后,向周边养殖户进行推广,培育一个全新的高效养殖品种,带动农民增收。同时,通过扩大养殖销售,让更多市民有机会一品‘长江三鲜’之首鲥鱼的美味。”公司董事长杨静康说。